1、使用清水冲洗：如果腊肉的臭味不是那么严重，只是表面的一些烟灰尘，可以用清水去冲洗，除去一些腊肉的臭味 。
2、使用活性炭粉末：把活性炭粉倒入水中，再放进腊肉，进行浸泡清洗 ， 用活性炭的吸附能力除去臭味 。
【腊肉有味怎么处理好吃】3、使用料酒：用料酒来浸泡腊肉一小时左右 ， 再用料酒和腊肉一起蒸煮 ， 这样也是可以除去一些腊肉的臭味 。
4、使用淘米水：用淘米剩下的水 ， 再放入腊肉浸泡，还可以放入一些碱面 ， 浸泡四到五个小时，可以达到去除腊肉臭味的效果 。
5、使用食醋：用食醋浸洗腊肉一小时左右，食醋具有除臭杀菌的作用，可以最大程度地去除腊肉的臭味 。

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