1、葵花籽油可以炒菜 。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇 ， 防止血管硬化和预防冠心病的作用 。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高 。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用 。
【葵花籽油适合怎么吃】2、每100克葵花籽油中含有57～90毫克的维生素E，亚油酸含量达60% ， 还含有植物固醇、卵磷脂、胡萝卜素 。葵花籽油既可用于烹调，又可做凉拌和冷餐的调味油 。长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，对降低人体血压、降低血清胆固醇有明显疗效 。

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