1、准备容器，塑料桶 ， 坛子，缸，瓮皆可 ， 不能使用铁制，铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀 。
2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满 ， 如果不好放可以把部分白菜切开 。
【东北酸菜怎么做】3、加满凉开水，加一点盐，不加也行 ， 用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂），桶口用塑料膜封好，与空气隔绝 。放置在10-20度20天以上，温度越高发酵时间越短 。

东北酸菜怎么做的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 手机qq怎么才能显示设备型号
• BoB粉底怎么样
• 有富贵包怎么消除
• 美团外卖怎么开店 美团外卖开店步骤介绍【详解】
• 怎么开通腾讯动漫vip 腾讯动漫怎么投月票方法介绍
• 斗鱼tv怎么关闭弹幕 斗鱼tv关闭弹幕方法【图文】
• 蚂蚁花呗怎么设置还款日期 自由设置蚂蚁花呗还款期方法
• 电玩小子体验卡怎么得
• 抖音怎么一起看视频 在哪里设置 进入方法步骤
• 帝王蟹可以怎么做