1、与大米一同蒸饭吃，可减少其他高热量食物的摄入，更有强身健体的功效 。
2、直接煮粥或是磨成粉煮成麦片粥 ， 可养胃，主治消化不良 。
3、可磨成粉后制作成饼、馍、糕，是北方十分有特色的一道小吃 。
4、可磨成粉后再加工，制成糌粑，这在西藏地区比较多见 。
【大麦怎么吃】5、可制作成大麦茶，煮成茶饮，可用于养生保健 。
6、可搭配其他食材制成食疗方，治疗多种疾病 。

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