1、准备好调料 ， 一个辣椒和三，五粒花椒 ， 五花肉切片 。
2、酸菜用凉水洗一下 ， 以防太酸 。
3、平底锅倒适量凉水，喜欢喝汤的就多放些水，毕竟要熬两个小时以上才好吃 。
4、将酸菜，五花肉，葱花，蒜，姜，花椒粒，辣椒放入锅中 ， 盖上锅盖，开始煮 。开锅转小火继续煮，加入适量盐 。
【酸菜五花肉的家常做法】5、尝尝酸菜差不多了就可以放粉条了，等粉条熟了，放些鸡精就能出锅了 。

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