猪肚煲鸡烹饪步骤 。
1、把鸡塞到猪肚里，鸡肚子里塞入一点药材 。
2、用牙签封口，把包好的猪肚鸡放到锅中，放入党参、红枣、胡椒、淮山 ， 加入清水，煲两个小时 。然后捞出，取出牙签冷却，把猪肚剖开，把鸡拿出来 。
3、猪肚切成小段 ， 把鸡撕开，再把猪肚和鸡倒进去，加上枸杞，煲10分钟 。加适量的盐调味 ， 这样就做好了 。
【猪肚煲鸡怎么煲】猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜 ， 属于客家菜系 ， 又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东顺德粤东一带，是广东顺德地区酒席必备的餐前用汤 ， 汤里浓中带清 ， 有浓郁的药材味和胡椒香气 。

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