1、买的虾要先用清水冲洗一下,然后清理干净 。
2、锅里放入虾,然后放上清水,里面放点胡椒粉和柠檬片,放上适量盐和姜片 , 主要是去腥 。
3、具体看虾在煮时于锅中发生的变化 , 鲜活的虾放在锅中煮沸,刚开始是垂长的 。
4、随着加热的进行,虾米除了变红之外 , 形状也开始变化,先是向内侧弯曲,渐而体形呈L形的钩状 。
【清水煮虾的简单做法】5、再煮其虾尾就会紧头部 , 当虾煮至L形时就基本成熟了 。
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