1、主料：贝壳2斤 。
2、辅料：洋葱半个、大葱一根、香莱2两、姜1块、红辣椒丝1两、老干妈豆豉酱适量、盐3勺油适量 。
3、小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜 ， 烧开，然后闭火，将水倒掉 。
4、洋葱、葱、姜切丝，香菜切段 。（配料可以多放些，炒完菜这些配料也吃光光了，非常入味）
【贝壳的做法怎样做好吃】5、锅烧热，倒入油烧热，放入红辣椒丝、姜丝、洋葱丝、葱丝，翻炒一下 ， 加入豆豉酱，炒匀后倒入小贝壳，快速翻炒，使贝壳全部被豆豉酱包围，最后，倒入香菜，炒一下，马上出锅 。

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