1、将高粉和全麦粉混合均匀，如果喜欢更粗糙或更营养可适量增加全麦粉比例 。
2、将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀，静置10分钟待用 。
3、将水混合物与面粉混合均匀 ， 揉成光滑面团，然后容器底撒上面粉，将面团放入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出，面团里发酵成蜂窝状 。将面团按压排气 ， 继续放在温暖地方发酵至两倍大?。ǖ臀路⒔褪屎系诙煲写腿? ，提前揉好面准备 ， 不但节省时间还可以获得更好的口感，面团在低温发酵状态可在冰箱保存三天 。如果时间限制可省略掉低温发酵步骤，直接将面团放在温暖地方发酵两倍大小即可） 。
【最简单披萨饼皮的做法】4、将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼，用叉子随意扎上眼即可 。如果为了节省时间，可以一次多做些，擀好后放平盘上入冰箱冷冻，冻实取出入密封袋继续冷冻保存 ， 随吃随?。ň×吭诹礁鲈履谑秤茫?。
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