1、螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准 。
2、蒸螃蟹的方法：
【蒸螃蟹多少分钟】　?。?）蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿 。
　?。?）蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品 。
　?。?）蒸煮的过程不宜开盖 ， 要一次性熟透，否则会影响蟹的口味 。
　?。?）在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了 。

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