【自家晾晒的红薯干发胖吗】自家晾晒的红薯干吃多了会发胖 。红薯干的热量高，每100克红薯干所含热量330大卡 。地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量 。据研究，地瓜干营养较为均衡 ， 蛋白质效率与牛奶相近 ， 蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高 。
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