1、材料:木薯粉100克,红糖40克,水65克,白砂糖适量 。
【奶茶里的珍珠丸子怎么做的】2、把水倒进锅里烧开,加入红糖融化 。再把木薯粉倒进去稍微搅拌一下离火继续搅拌均匀 。
3、把粉团取出揉匀,接下来开始搓圆 。记得盘里放点干粉,防止珍珠粘一块 , 搓好放进去滚一滚 。
4、接下来就开始煮珍珠了,大火把水烧开,倒入珍珠,煮至珍珠漂浮起来转中小火盖上锅盖,焖煮十五分钟 。捞出过冷水 , 沥干水放进碗里 , 加上白糖拌均匀 。
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