甜不辣是fish cake （鱼板）的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的 。而中国将Tenpura （天妇罗）音译成甜不辣 。但是此物不同于天妇罗 。
【甜不辣为什么叫甜不辣】日料中的天妇罗是指：将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做天妇罗 。而我国称为甜不辣的，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣酱吃 。通常口感与加面粉的贡丸相似 。并非天妇罗 。
中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅 。甜不辣又甜又咸 ， 味道鲜香，喷香扑鼻 。

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