【剩饭剩菜一般能放多久】1、剩饭剩菜一般能放4天左右 。
2、而且4天的期限并不适用所有的熟食 。要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件 。
3、有些剩菜不到4天就会坏掉，有些则能保存1周以上 。像煮过的肉类（鸡鸭猪等），最多能冷藏3～4天，冷冻则不超过6个月 。汤品和炖煮品也是最多冷藏3～4天，冷冻不超过3个月 。饭菜在室温下不得摆放超过2小时 。冰箱虽然可以减缓细菌滋生，但却无法达到杀菌的效果 。
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