建议提前浸泡一下红枣 。用清水浸泡后的红枣会更软、更容易入味，一般泡10-30分钟即可 。红枣粽子是一道传统民俗美食，做法简单，营养健康 。蒸熟的红枣粽子软糯香甜，若再蘸一些白糖食用 ， 口味更佳 。
包粽子的红枣可以选用大红枣，如和田骏枣，也可以用个头较小的灰枣 。新鲜的红枣蒸熟后会略带酸味，如果想让粽子的甜度更高，可以用蜜枣来包粽子 。
【包粽子红枣需要提前泡吗】用红枣作馅的粽子美味可口，而且红枣中含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质 ， 有利于补充人体每日所需的营养元素 。

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