2022年冬至节开始时间:2022年12月22日05:48:01
2022年冬至节结束时间:2023年01月05日23:04:39
冬至日该吃什么羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的 。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头 。现山东滕州一带 , 这天被称作数九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,数九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头 。
年糕
【2022年冬至节气是哪一天】杭州年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品 。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节和冬至 , 我国很多地区都有讲究吃年糕 。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金 。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临 。”
杭州人冬至吃年糕 , 吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利 。
番薯汤果
在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一 。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中 , 冬至吃番薯 , 就是将过去一年的霉运全部“翻”过去 。汤果,跟汤团类似,但个头要小得多,而且里面没有馅 。汤果也被叫做圆子,取其“团圆”、“圆满”之意 。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法 。
冬酿酒
此酒只在每年冬至前酿造一次,味道甜淡,清香扑鼻 。斟酒入杯,酒香渐渐泛起、然后扩散,最后满室皆是暖暖的甜甜的香气 , 让人不饮先醉 。不过冬酿酒度很淡的,老少妇孺均能喝上两杯 。旧时的苏州冬酿酒是一种米酒,与桂花一同酿制而成 , 口味甘甜,色泽金黄,隐隐地有桂花的幽香 , 十分爽口怡人 。
冬至团
苏州人冬至夜吃“冬至团” 。冬至团又称“稻窠团”,用糯米粉加馅料做成,馅料有肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝等,做成后用于祭祀、食用或赠送亲友 。冬至团又称为“稻窠团” , 在冬至日前一夜,磨粉为团 , 以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅,祭祀并互相赠送 。现在仍有吃冬至团子的习俗 。
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