1、食材：高筋面粉250g、红糖20g、盐3克、牛奶100g、酵母2-3g、黄油20克、蔓越莓果干适量、鸡蛋一个约60g 。
2、准备好食材，将牛奶温热，倒入红糖搅拌均匀，在容器中放入面粉、盐、鸡蛋、酵母、牛奶加红糖，进行和面 。
3、揉成光滑的面团，拉开有锯齿状，后加入黄油 ， 继续揉面，揉面至出现光滑的薄膜 。
4、面团取出 ， 揉成团，盖保鲜膜 ， 静置20分钟 。
5、将面团平均分成3份小剂子，擀成长舌状，放上蔓越莓，从下往上卷起 。
6、把三个剂子都做好 。
7、放入吐司盒，密封发酵 ， 烤箱发酵，烤箱内放一小碗温水 。
【红糖蔓越莓吐司怎么做】8、面团发酵至容器八分满 。烤箱预热，180度8分钟 ， 再把容器盖上盖子，放入烤箱，上下火150度，25分钟 。
9、时间到取出面包 ， 放凉后再切片 。
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