1、鸡胸肉清洗干净 。
2、把鸡胸肉切开 。
3、生姜切片 。鸡胸肉放入大碗中，放入姜片，撒上盐 。撒入胡椒粉 。放入一勺味极鲜 。放入一勺蚝油 。放入一勺半玉米淀粉 。放入一勺尖的白糖 。放入半勺料酒 。抓匀腌制二十分钟 。
4、平底锅烧热 ， 放入一点点食用油，放入鸡胸肉 。
【煎鸡胸肉】5、小火慢慢煎至两面金黄即可，关火 。

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