1、色泽，纯绿无光的花茶质量优，灰绿光亮的花茶质量次；
2、香味，有绿茶之清香，又有鲜花之芬芳 ， 具有花郁茶香的花茶才是佳品，只有花香而茶味淡薄的为次；
【如何辨别花茶的好坏】3、嫩度，将冲泡后的茶根从杯中倒出，看其颜色和嫩度，花茶以绿匀为好，枯杂为次；
4、体形，不论哪种茶，条索紧结、重实、圆浑、粗细长短均匀为好，松泡、轻飘、短碎的为次 。

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