1、在锅中倒入适量油 ， 放入桂皮、花椒、八角、香叶 。烧开后，放入姜片、香菜、洋葱、大葱，继续小火煎炸 。
2、准备100克辣椒面，倒入一勺盐、一勺鸡精、花生碎适量，用筷子搅拌均匀备用 。
【怎样做辣椒油】3、将锅内煎炸的大料捞出，将干净的热油倒入调好的辣椒粉中，边倒边搅拌均匀，静置片刻即可 。
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