白鲢鱼怎么腌制成咸鱼的方法是：
【白鲢鱼怎么腌制成咸鱼】1、杀鱼 ， 将鱼从背部剖开，去除鳃和内脏，洗净沥干；
2、腌制，一斤鱼大概用盐15克的比例，第一条鱼正反两两均匀抹上盐，剖杀面朝下平整放在盆底，后面的每条鱼只需在鱼肚面抹盐，扣在第一条的上面 ， 一直放完，盆口盖好 ， 冬天要腌制4-5天左右，夏天2-3天即可 。
3、日晒，是利用太阳和风进行干燥，初期要曝晒，到后期要放通风处阴干，这样将不会开裂，如果条件允许，可以用稻草熏，味道更香 。

白鲢鱼怎么腌制成咸鱼的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 白胖子是指什么
• 白羊座2023年1月提运指南
• 胡庆余堂玉苓玫白膏上火吗
• 求婚表白的话让你求婚成功率飙升
• 傲慢与偏见台词经典对白
• 切白菜技巧
• 二氧化铝是气体还是白色的固体
• 葡萄酒为什么有红白之分
• 鱿鱼肚子里白色的东西可以吃吗
• 白茯苓能去雀斑吗