咖喱鱼饼的做法有如下：
1、首先把鲮鱼取肉剁成泥 。
2、然后在鱼泥加入葱姜水、大厨四宝咖喱酱、鱼露、干生粉搅打上劲 ， 撒上豇豆粒、柠檬叶丝、鲜香茅草碎拌匀 ， 按成每个重约30克鱼饼 。
3、最后热锅下冷油，放入香草鱼饼即可 。
【咖喱鱼饼的做法有哪些】咖哩鱼饼是一道由鱼肉、咖哩、洋葱等食材制成的食品 。咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃 。最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一 。
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