1、首先将一些汤匙、盐、面粉、食用油等厨房用具准备齐全，将两个鸡蛋打破放进碗中将鸡蛋用筷子搅拌打成蛋液放在一边 。
2、准备一个大碗，先倒入一些牛奶或白开水，再放入适量面粉进行搅拌，之后再将蛋液倒入，继续搅拌，总之不能稠也不能?。?所以放入的面粉量需要慎重 。
【蛋饼怎么做】3、感觉差不多之后，在平底锅（不粘锅最好）里倒少许油 ， 将混合液倒入锅内平铺好，用小火，2分钟就可以翻一下了，之后翻几下，注意不要弄糊了 。
4、最后就是出锅，要想一整块放进盘子，就需要端起平底锅一边，沿着一边用铲子慢慢移进盘子里 。

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