1、泥浆涂藕贮藏 。
选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍 ， 待藕身均匀裹上泥浆后，取出，装入箱内或草包内，捆好即可 。若泥浆干燥脱落后，可再依上法浸渍1次 。适于短期贮藏和运输销售 。
2、恒温水贮藏 。
【鲜莲藕怎么保存】将采收的藕带泥运回，放入水温在5℃～8℃的水池内，可保鲜1个月左右 。也可将田藕挖出后 ， 稍洗一下 ， 装入蒲包或编织袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、温度较低的水中，使包袋下不贴泥土，上不露出水面，上面再盖一层厚6厘米～10厘米的水草，可随时出售 。

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