【柿子和红酒可以同食吗】酒味甘辛微苦 ， 性大热有毒 。而柿子性寒，二者相克 。人们在饮酒时 ， 大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出 ， 久之就会成病 。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加 ， 柿中鞣酸与胃酸相遇 ， 又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，故两者相克 。

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