1、准备好新鲜的羊肉，剔除羊肉里面的筋，然后跟剁猪肉一样把它剁烂，用力剁，剁成跟馅料一样 。
【怎样做羊油丸子好吃】2、弄好以后要把它弄成丸子，单单羊肉可不好做成丸子，太松，加些淀粉、盐、味精、清水，使劲搅拌成馅，之后抓取一把羊肉馅，放在手里用力挤 ， 往大拇指的地方挤 ， 挤成一个个小圆球就成了 。
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