1、把青瓜清理掉皮，洗净 。
2、把青瓜切成一小块一小块的 。容易入味 。
3、用盐腌制，抓至青瓜块变软出水 。
【青瓜酸的做法】4、然后用清水洗净沥干水分 。
5、最后在碗中加入白糖、糯米醋 ， 与青瓜搅拌均匀即可 。（加糯米醋比较好吃，也可以放别的醋） 。

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