1、将红尖椒清洗干净，去籽，剁成碎末
【辣椒抹子的做法】2、顺便将准备好的大蒜拍碎，切成末
3、锅烧热，加入适量的油，并依次将酱，糖，醋 ， 盐，倒入锅中，大火熬开，直到冒泡为止
4、将辣椒磨倒入熬好的酱料中(注意不要关火，大火熬制，炒酱香时候会溅的到处都是，注意安全),不断搅拌熬制 ， 直到冒泡 ， 熄火
5、熬好的辣椒酱香喷喷，注意要等到酱完全冷却 ， 才能将准备好的蒜末倒入其中，要不影响味道
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