1、洋葱切成1厘米的丁 。土豆去皮，切成1厘米见方的丁 。火腿用水洗净，切成0.5厘米见方的丁 。鲜虾仁洗净，切成碎末 。
【玉米浓汤的做法】2、将汤锅放在中火上 ， 放黄油于锅里融化；放入洋葱 ， 炒香软，约2分钟；加面粉下锅一起炒 ， 炒成糊状，约2分钟 。然后加火腿粒及土豆入锅炒2分钟；加鸡汤，水及鲜奶油搅匀，加盐，胡椒粉调味 。盖上锅盖，用小到中火煮20分钟，其间稍搅几次，以免粘锅 。待土豆煮软烂后，加入玉米，煮10分 。加虾仁 ， 再煮10分钟即好 。

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