粉鱼做法窍门

1、主料:
粉鱼250g 。
2、辅料:
黄瓜丝适量、麻酱适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、油泼辣子适量、大蒜适量、香油适量 。
3、做法步骤:
 ?。?)买回来的粉鱼要在开水中焯一下,焯至粉鱼变透明了就可以了,焯完后马上放冷水盆中冲凉 。
 ?。?)麻酱凉白开水懈开 。
 ?。?)蒜拍成末 。
 ?。?)黄瓜切丝 。
 ?。?)另取一碗,放生抽,香醋 , 香油 。
 ?。?)焯好的粉鱼放碗里 。
 ?。?)粉鱼中加入黄瓜丝,蒜末,麻酱,勾兑好的调味汁 。
 ?。?)最后放入油泼辣子 。
【粉鱼做法窍门】 ?。?)拌匀开吃 。

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