烤箱温度150度 ， 约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干即可 。
【烤箱烤牛肉串的温度和时间】牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 ， 牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣 ， 牛骨可用做饲料 。

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