1、要提前准备的食物和调味品：萝、湖南省野山椒酱、盐；
【湖南酸萝卜的做法】2、先将全部食物和调味品都准备好，备用；
3、随后将萝卜洗干净以后削皮 ， 随后再切割成小块，立即放进水里侵泡；
4、随后放进玻璃器皿中，如果有瓷器的器皿更强，装好以后密封性；
5、随后放进少量盐，再倒进野山椒酱，密封性大半天就可以吃完 。

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