材料：黄瓜、鸡蛋、盐、植物油、白酒 。
步骤：
1、黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐 ， 3滴白酒，放白酒能够去除鸡蛋的腥味，然后将鸡蛋打匀 。
2、烧热炒锅 ， 放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起 。
【黄瓜能做什么菜在哪里】3、继续烧热油锅，放入一勺油 ， 放入黄瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒，炒匀即可 。

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