【鸡蛋和山楂能一起吃吗】可以一起吃，如山楂酱蛋卷 。主料：鸡蛋4个、低粉85克 。辅料：牛奶70克、玉米油50克配料：糖粉50克、山楂酱适量 。步骤：
1、准备好材料；
2、分开蛋清和蛋黄，分别放在无水无油的碗里，蛋清中加入糖粉，用打蛋器打五分钟；
3、蛋黄中加入牛奶和玉米油，用打蛋器搅拌二十下 ， 筛入低粉，搅拌几下；
4、在蛋黄中加入三分之一蛋白，搅拌均匀；
5、把蛋黄糊全部倒入蛋白中，搅拌均匀；
6、把蛋糊放入烤箱，10分钟；
7、取出蛋糕 ， 放凉，抹上一层山楂酱，卷起蛋糕；
8、用油纸包紧，装入保鲜袋，等蛋糕定型了即可 。

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