冬天水果的保存

水果的储存方法:
1、果质要优:成熟适度、没有病虫害和碰伤的水果才能长期保存 。水果买来后 , 要逐个认真挑选并用软纸包好 , 以防水分蒸发、水果互碰以及漏网病果蔓延 。存放时间在筐内铺好蒲包、草或纸 。
【冬天水果的保存】2、温度、湿度要适当:冬季存放水果的最佳温度是-1~8°C , 而越接近0°C越好 。因为 , 零下2°C水果会受冻;13~14°C水果存放时间会缩短几个月 。空气的湿度所要适当,空气干燥会加快水果水分蒸发,引起皱皮或腐烂 。

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