做法如下：
1、鸡腿切块过水；
2、稍微过水，水开，盛出装盘；
3、热锅加油 ， 油热倒入鸡肉干煸，炒8分熟盛出；
【怎样做土豆萝卜炖鸡】4、重新热锅加油 ， 倒入土豆片，翻炒；
5、数分钟后，倒入萝卜片，翻炒 ， 加入适量水；
6、数分钟后 ， 倒入炒完的鸡肉，一起翻炒，加入酱油、盐等调料，大火收汁即可 。

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