1、看标签：正规的预包装有机薏米必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表 。
2、看外形：颗粒饱满，有光泽说明薏米成熟度好，新鲜 。
【如何挑选有机薏米】3、看颜色：白色或黄白色，色泽均匀 ， 带点粉性的是优质的薏米 。还有一种少见的红薏仁米，表面颜色是自然的红棕，内部呈白色，颜色要自然 ， 深浅不一 。红色较深，颜色一致的就可能是染色的红薏仁米 ， 质量反而比较差 。

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