龙虾是发物食物 。龙虾的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾 。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显 。
【龙虾是发物食物吗】龙虾均为海生，底栖，多为夜出性 。以动物尸体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻种类分布 。大龙虾见于从拉布拉多至北卡罗来纳的水域，有时栖于浅水，但深至366公尺的水中数量更为丰富 。
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