1、冰箱冷藏保鲜：家里如果有鲜土茯苓那就放在密封性好的保鲜盒里，放在冰箱里就没问题了 。不过保存期不会很长 ， 要尽快食用 。
2、切片晾干：鲜茯苓直接去皮切片，晾干保存就行 。需要注意的是茯苓切片的厚度为5毫米左右比较好，切太薄很容易碎的，太厚不容易晾干 。
【茯苓如何保存】3、磨成粉：将鲜茯苓晾干 ， 磨成粉 。一般只要是干燥的白茯苓粉是比较好保存的 。只要将它放到干燥的瓶子里 。密封保存就可以的 ， 不用特殊的保存方法 。

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