1、香蕉的维生素含量：果实含淀粉0.5% ， 蛋白质1.3%，脂肪0.6% ， 糖分11%，灰分1% ， 维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等 。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺 。叶含少量鞣质及纤维素11.55% 。
【香蕉的维生素含量和功效】2、功效：香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖 。常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用 。

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