1、主料：肋排、酸菜 。
2、调料：葱姜、八角、生抽(少量)、干辣椒、胡椒粉、黄酒、盐(少许) 。
3、排骨泡出血水后洗净焯水 。
4、酸菜洗2遍后切粗丝备用；(洗两遍即可，否则酸味淡了) 。
5、锅中倒油，油热下葱姜末煸香后倒入酸菜丝煸炒2分钟左右；(提前煸炒酸菜更好吃) 。
6、锅中倒油，油热下葱姜末、干辣椒段煸香 。
7、倒入排骨煸炒 ， 排骨变色后放黄酒和少许生抽煸炒均匀后倒入开水(水量没过排骨 ， 如果想喝汤可以多些)，水开后撇净浮沫 。
【排骨酸菜的做法】8、放入酸菜丝后小火炖到排骨酥烂，放胡椒粉和少许盐调味即可 。(酸菜比较咸 ， 盐可加可不加看个人口味) 。

排骨酸菜的做法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 五岁小孩牙齿长虫变黑怎么办
• 镜字在后的成语有哪些
• 孕妇治疗感冒有效的方法
• 钓鱼的技巧有哪些
• 光遇怎么回到退出的地方
• 六岁小孩肚脐周围疼怎么办
• 小孩厌食不吃饭的原因
• 小孩吃什么吐什么怎么治
• 为什么小孩子的睫毛特别长
• 小孩吃什么菜能增强抵抗力