主料：五花肉 。
辅料：油、盐、生抽、辣椒碎、孜然粉、胡椒粉、料酒、蚝油、包菜 。
【怎样用不粘锅做烤肉】步骤：
五花肉切大片，放盐、料酒，用手抓匀腌10分钟 。包菜焯水，捞出放在盘子里 。锅里放油 ， 用手把五花肉一片一片放入锅里 。中小火煎至两面金黄，用筷子夹出 。倒掉锅里的油 。放入煎好的肉 ， 放蚝油、生抽炒匀 。关火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌匀盛在放有包菜的盘子里 。

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