【怎么做可乐猪蹄】1、主料:猪蹄600克 。辅料:生姜10克,葱15克 。调料:胡椒粉1克,可乐200克,生抽70克 , 黄酒20克,盐3克,水500克 。
2、猪蹄去毛后洗净 。
3、放入冷水中焯开 。
4、将猪蹄重新放入锅中 , 加入调料和生姜片、葱 。
5、水要没过猪蹄,中火先用高压锅压20分钟 。
6、再大火收汁 。至汤汁浓稠即可。
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