1、用料：干巴菌、云南辣椒、大蒜、油、盐 。
2、准备好新鲜的干巴菌 。可以在七八月时买好，然后用冰冻的方式存好 。这样 ， 冬天也可以吃上新鲜的菌子了 。
3、先把干巴菌撕小，调入面粉清洗干净，然后上锅把水分煸干，辣椒切好 ， 蒜片切好 。
【辣椒炒干巴菌教程】4、炒锅上火，下猪油、鸡油，下干巴茵炒香后加入青椒炒几下，调味即可上桌 。
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2、准备好新鲜的干巴菌 。可以在七八月时买好，然后用冰冻的方式存好 。这样 ， 冬天也可以吃上新鲜的菌子了 。
3、先把干巴菌撕小，调入面粉清洗干净，然后上锅把水分煸干，辣椒切好 ， 蒜片切好 。
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