1、准备材料：黄油75克、低筋面粉115克、糖粉60克、鸡蛋15克、蔓越莓干35克 。
2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发 。
3、加入鸡蛋液 ， 搅拌均匀 。
4、倒入切好的蔓越莓干 。
5、倒入低筋面粉 ， 搅拌均匀，揉成面团 。
6、面团分成15克的小团，搓圆压扁排入烤盘 。
【蔓越莓烤饼做法窍门】7、烤箱160度预热，上层烤22分钟 。烤至表面微微金黄色即可 。

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