水是极性化合物 , 还具有氢键 , 所以,所有极性及具有氢键的有机化合物都能溶于水,其他的都不溶于水或难溶于水 。常见的有机化合物中,醇,酸,酚都含有OH键,都是极性的且具有氢键,所以可溶于水 。
【初中化学不溶于水的物质有哪些】狭义上的有机化合物主要是由碳元素、氢元素组成 , 是一定含碳的化合物,但是不包括碳的氧化物、硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、烷基金属、羰基金属、金属的有机配体配合物等物质 。
有机物是生命产生的物质基础 , 所有的生命体都含有机化合物 。脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等 。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变 。此外 , 许多与人类生活有密切相关的物质,如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等,均与有机化合物有着密切联系 。
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