1、木耳干30克、圆葱适量、菜椒适量、香菜适量2人份、姜适量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克、盐3克，将干木耳放入冷水泡发1~2小时 。
2、圆葱切片、彩椒切丝、香菜切段 。
3、将泡发好的木耳放入碗中，倒入蒜末、圆葱、香菜、菜椒 。
【凉拌木耳的制作方法】4、加生抽、醋、香油、白糖、盐，搅拌均匀即可食用 。

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