五香鹌鹑蛋一般水开后煮3分钟即熟 。鹌鹑蛋体积较小 ， 相比煮鸡蛋而言，要容易熟一些，一般水开后继续煮3分钟或直接关火焖5分钟都能熟 ， 但若是想要鹌鹑蛋煮至入味的话，最好是水开后，改为中小火慢煮15至20分钟 。
卤五香鹌鹑蛋，是以鹌鹑蛋为主料，生抽、老抽等为辅料制作而成的一道菜品 。
【五香鹌鹑蛋多久熟】鹌鹑蛋卤好后最好留一点汤汁，让其在汤汁里浸泡一段时间这样会更入味 。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋 ， 丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨 。
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