1、原料：白芝麻适量 。
【炒白芝麻的做法步骤】2、买回的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的杂质，然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次 。
3、洗好的白芝麻 ， 晾干 。期间翻动几次，确保水分全部晾干 。
4、取一口锅干净无油，入晾干的白芝麻小火炒制 。
5、刚开始翻动的勤些，等芝麻粒不在沾锅铲的时候就不必翻动的太频繁了，尽量将芝麻在锅内完全摊开，确保受热均匀 。芝麻粒略微金黄，能闻到香味时即可关火 ， 待凉，即可装入密封容器中，随取随食 。

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