1、食材：菠萝、猪里脊、鲜豌豆、蒜茸、辣酱、盐、糖、鸡精、绍酒 。
【菠萝豌豆肉丁怎么做】2、里脊肉切丁 ， 用盐、绍酒腌渍 。
3、菠萝切丁，蟹柳棒切?。?鲜豌豆飞水过凉待用 。
4、锅内放油，煸香葱姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣酱腌出红油加豌豆、蟹柳棒、盐、白糖调味 。
5、最后放入菠萝丁翻炒均匀即可 。

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